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中秋節少不了柚子、烤肉與一家人圍坐聚餐。今年想讓餐桌多一點新鮮變化，不妨試試進益摃丸推出的期間限定商品——柚香摃丸。

進益柚香摃丸選用台灣豬肉製作，將柚子皮與柚子胡椒拌入肉漿之中。入口先是摃丸熟悉的肉香與彈性，咀嚼後則能感受到清新的柚香，以及柚子胡椒帶來的風味層次。

圓潤的摃丸象徵團圓，柚子則是中秋節代表性的節慶食材。兩種元素結合，不只是口味上的創新，也讓這款中秋限定美食更有應景氣氛。無論是家庭聚餐、朋友烤肉，或想準備一份具有新竹特色的伴手禮，柚香摃丸都能為今年中秋帶來不一樣的味道。

柚香摃丸好吃嗎？柚香、肉香與微辛香一次滿足

一般摃丸以豬肉的鮮甜與彈性為主要特色，柚香摃丸則在傳統風味之中加入清新的柚子香氣。進益摃丸將柚子皮拌入肉漿，並搭配柚子胡椒，讓味道不會只有單純的果香，而是帶有肉香、柚香與微辛風味的層次。

柚香摃丸的三大特色包括：

• 嚴選台灣豬肉製作，保留摃丸扎實的肉香與口感。
• 加入柚子皮，咀嚼時能感受到自然清新的柚香。
• 搭配柚子胡椒，增添微微辛香，風味更有變化。

柚子香氣能讓摃丸吃起來多一分清爽感，適合搭配中秋烤肉、火鍋及湯品。對喜歡傳統摃丸，又想嘗試季節限定口味的人來說，這是一款熟悉中帶有驚喜的選擇。

柚香摃丸怎麼料理？推薦4種中秋聚餐吃法

柚香摃丸不需要複雜調味，簡單加熱就能品嘗豬肉與柚香交織的風味。以下整理四種適合中秋聚餐的料理方式。

一、煮成清爽柚香摃丸湯

準備高湯或清水，加入白蘿蔔、香菇、高麗菜等食材煮熟，再放入柚香摃丸加熱。湯底建議不要調得太重，較能保留摃丸本身的柚香。

起鍋前可以加入芹菜珠、蔥花或少量白胡椒，快速完成一道適合全家分享的熱湯。

二、加入中秋火鍋一起煮

中秋節除了烤肉，也有不少家庭會準備火鍋。柚香摃丸可以直接加入昆布鍋、蔬菜鍋、雞湯鍋或菇類鍋中，清爽的湯底較能襯托柚香。

如果喜歡味道比較濃郁，也可以搭配麻辣鍋或酸菜白肉鍋，利用微辛香氣增加整體層次。

三、香煎後搭配烤肉食材

柚香摃丸解凍並充分加熱後，可以對半切開，在平底鍋中煎至表面微微焦香。中秋烤肉時也能以竹籤串起，搭配甜椒、洋蔥或櫛瓜一起烤。

料理時不需要塗抹過多烤肉醬，避免濃重醬汁蓋過柚香。簡單煎烤，就能吃到外層焦香與內部肉汁。

四、製作創意摃丸串

將柚香摃丸搭配鳳梨、甜椒、玉米筍或杏鮑菇串成一串，適合家庭聚會或親子一起料理。多種顏色的蔬果也能讓中秋餐桌更加豐富。

加熱時務必確認摃丸中心充分熱透，食用前再依個人口味搭配少量胡椒鹽或其他醬料即可。

摃丸本身已經經過調味，料理時不需要加入太多鹽分或重口味醬料。想讓柚子皮的香氣更明顯，可以掌握以下幾個重點：

• 避免長時間大火燒烤，以免外層焦黑、內部受熱不均。
• 建議先解凍或煮熟，再以煎烤方式增加表面香氣。
• 對半切開後再煎烤，較容易均勻加熱。
• 減少使用味道過重的烤肉醬，以免掩蓋柚香。
• 開封後應盡快食用，未料理的部分需妥善冷凍保存。

柚香摃丸含有柚子胡椒，對辛香味較敏感者、兒童或飲食需要特別留意的人，建議先少量品嘗，再依個人接受程度食用。

一包柚香摃丸有多少？價格與保存方式整理

進益柚香摃丸為中秋期間限定販售，每包規格與商品資訊如下：

收到商品後請儘快放入冷凍庫，維持於－18℃以下保存。開封後應將包裝密封，避免反覆解凍及冷凍，以免影響商品品質。

從1938年走到現在，進益摃丸堅持良心製丸

進益摃丸創立於1938年，是新竹歷史悠久的丸類食品製作業者。品牌早期在新竹城隍廟口販售自製摃丸與魚丸，之後移入新竹市中央市場經營，並逐步發展為自動化工廠與企業化生產。

傳承三代以來，進益摃丸始終秉持「用心、真心、良心」的理念，不只延續傳統製丸工藝，也持續研發符合不同時節與消費需求的新口味。柚香摃丸正是以中秋節為靈感，在傳統新竹摃丸之中加入柚子風味，讓老味道有了新的節慶表現。

進益摃丸過去曾獲得多項肯定，包括：

• 行政院農委會食品優良金牌獎
• 經濟部商業司優良老店
• 經濟部中小企業處OTOP台灣優質企業獎
• 新竹市政府食品類十大伴手禮獎
• 新竹縣政府十大伴手禮最佳人氣獎
• 台灣百大伴手禮相關肯定

三日工法製作，新竹摃丸的彈性來自時間累積

進益摃丸採用三日工法製作。第一天切肉後冷藏靜置24小時，使肉塊內部溫度充分降低；第二天將肉絞製、打漿，再進行冷藏；第三天才進入摃丸成型程序。

從選肉、打漿、成型、熟煮、急速冷卻、自動包裝到金屬檢測，每一個製程環節皆依照食品安全管理要求進行。食材及製程落實追溯追蹤管理，並進行肉品抽驗、產品抽驗及定期送驗。

柚香摃丸哪裡買？門市與線上訂購資訊

想購買進益柚香摃丸，可以透過官網線上訂購，或前往進益摃丸實體門市詢問。由於柚香摃丸為中秋期間限定商品，供應情況仍應以官網及門市公告為準。

進益摃丸文化會館

地址：新竹市北門街31號
電話：03-525-1952
營業時間：週二至週日09:00～21:00
公休日：每週一

進益摃丸公道五店

地址：新竹市公道五路二段153號
電話：03-571-4776
營業時間：週二至週日09:00～21:00
公休日：每週一

進益摃丸總公司

公司名稱：進吉食品有限公司
地址：新竹縣竹北市中正西路1066巷2號
服務專線：03-551-5837
營業時間：週一至週五08:00～17:00
LINE：@034btcbd

年節及特殊假期的營業時間可能調整，前往門市前建議先查看官網公告或致電確認。

線上訂購柚香摃丸前請注意

為了讓中秋聚餐與送禮安排更加順利，訂購前請留意以下事項：

• 線上訂單需增加2個工作天處理時間。
• 星期六、星期日及國定假日暫停出貨。
• 柚香摃丸須冷凍保存，收到後請儘快放入冷凍庫。
• 中秋前為訂購及物流高峰期，建議提早下單。
• 商品屬期間限定販售，實際庫存以官網顯示為準。
• 若有指定到貨需求，建議訂購前先向客服確認。

若預計在中秋連假烤肉、家庭聚餐或送禮，應將工作天與假日停止出貨的時間一併計入，避免太晚下單而影響原定安排。

柚香摃丸常見問題

柚香摃丸一包多少錢？

進益柚香摃丸每包售價為NT$160，淨重300公克±10公克。實際價格及優惠活動請以官網最新公告為準。

柚香摃丸是期間限定商品嗎？

是，柚香摃丸為中秋期間限定販售商品，供應時間及庫存數量以官網與門市公告為準。

柚香摃丸使用台灣豬肉嗎？

商品標示的豬肉原料產地為台灣，原產地為臺灣。

柚香摃丸會辣嗎？

商品成分含有柚子胡椒，帶有辛香風味。每個人對辣度的接受程度不同，兒童或不吃辣者建議先少量品嘗。

柚香摃丸可以拿來烤嗎？

可以。建議先將摃丸充分加熱，再放上烤網或平底鍋煎烤，使表面產生焦香，同時避免外焦內冷。

柚香摃丸可以煮火鍋嗎？

可以，適合搭配昆布鍋、蔬菜鍋、菇類鍋及其他火鍋湯底。若想凸顯柚香，建議選擇較清爽的湯底。

柚香摃丸需要冷凍嗎？

需要。商品須保存於－18℃以下低溫環境，收到後應儘快冷凍保存。

柚香摃丸可以保存多久？

未開封並依規定冷凍保存時，保存期限為9個月。實際有效日期請以商品包裝標示為準。

線上訂購多久會出貨？

線上訂購需增加2個工作天處理時間，星期六、星期日及國定假日暫停出貨。中秋物流繁忙期間建議提早訂購。

哪裡可以購買進益柚香摃丸？

可以透過進益摃丸官方網站訂購，也可以前往進益摃丸文化會館或公道五店詢問現場庫存。

中秋好圓，把新竹柚香摃丸端上團圓餐桌

中秋節的味道，可以是柚子的清香，也可以是一家人圍著餐桌分享美食的溫度。進益摃丸將柚子皮、柚子胡椒與台灣豬肉結合，讓傳統新竹摃丸多了清新、微辛又應景的季節風味。

不論煮湯、吃火鍋、香煎或加入中秋烤肉，柚香摃丸都能輕鬆融入聚餐菜色。每包300公克，售價NT$160，數量有限、期間限定販售。

中秋聚餐還少一道團圓料理嗎？現在就前往進益摃丸官網選購柚香摃丸，把傳承三代、良心製丸八十多年的新竹好味道帶回家。